Esta calabaza rellena de frijoles negros orgánicos Great Alimentos y chorizo te llevará en un viaje de sabores mexicanos auténticos. Una opción rica en proteínas y llena de sabor para celebrar el Día de Muertos con un festín delicioso.

Ingredientes:

• 1 calabaza grande.
• 1 lata de frijoles negros orgánicos Great Alimentos.
• 200g de chorizo orgánico Great Alimentos.
• 1 cebolla picada.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 pimiento rojo picado.
• 1 pimiento verde picado.
• 1 cucharadita de comino.
• Sal y pimienta al gusto.
• Queso rallado orgánico Great Alimentos para gratinar.

Instrucciones:

1. Corta la parte superior de la calabaza y retira las semillas y la pulpa.
2. Precalienta el horno a 180°C.
3. En una sartén grande, cocina el chorizo hasta que esté dorado y crujiente. Luego, retira el exceso de grasa.
4. Agrega la cebolla, el ajo y los pimientos a la sartén y saltea hasta que estén tiernos.
5. Añade los frijoles negros orgánicos Great Alimentos y el comino. Cocina por unos minutos y sazona con sal y pimienta.
6. Rellena la calabaza con la mezcla de frijoles y chorizo.
7. Cubre con queso rallado y hornea durante 30-40 minutos hasta que la calabaza esté tierna y el queso esté dorado.